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邸宅レストラン「奥高尾 寿麹庵」で過ごす一夜限りのソムリエナイト
「奥高尾 寿麹庵 × ソムリエ柴垣武 一夜限りのソムリエナイト」リーフレット
毎回好評の、奥高尾の邸宅レストラン 寿麹庵とソムリエ・柴垣武氏による「懐石料理ワインを楽しむ」一夜限りのディナーイベントが開催されます。
京都の老舗料亭等で修行を積んだ料理長が厳選した旬の食材で作る特別懐石コースに、柴垣氏が華やかな春をイメージしたワインをペアリング。
築250年の隠れ家レストランでいただくこだわりのワインと懐石料理のコラボレーションが、特別な宴に彩を添えます。
ソムリエ・柴垣氏のお話をお聞きいただける貴重な機会です。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
※送迎サービスはございません。
公共交通機関でお越しの際は、最寄り駅よりタクシーのご利用をお願いいたします。
- 開催日時
- 令和8年1月29日（木） 午後5時〜
- 会 場
- 奥高尾 寿麹庵（じゅこうあん）
【住所】〒252-0147
神奈川県相模原市緑区千木良533
- 料 金
- お一人様 ¥30,000
※コース料理、ペアリングのお酒、税、サービス料込
- ご予約方法
- 奥高尾 寿麹庵
電話：042-649-0608
※お電話でのご予約のみとなります。キャンセルポリシーについてはリーフレットをご確認ください。
- アクセス
- ●京王線高尾山口駅よりタクシー20分 ※タクシーアプリ対応地域となります
●JR相模湖駅よりタクシー8分 ※要予約 津久井交通 電話：042-784-0346
●相模湖駅より神奈川中央交通バス「桂橋経由三ケ木行き」赤馬バス停下車。徒歩3分
- お問い合わせ
- 奥高尾 寿麹庵
電話：042-649-0608
【ソムリエ紹介】
柴垣 武 氏
ホテルニューオオタニ東京のフレンチレストラン「トゥールダルジャン」のソムリエ、酒販店「横浜君嶋屋」の営業課長として、レストラン・ホテル・和食店を中心に幅広いワイン・日本酒などの営業販売を歴任し、フレンチだけでなく、和食へのニーズに合わせたきめ細やかなペアリング提案で多くのファンを持つ。
現在は、ワインスクール講師やシェフ・ソムリエなど、幅広く活躍中。
